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Über mich

Berater der Gastronomie

Meine 40jährige Berufslaufbahn hat mich in kleine und große Küchen geführt; ich habe von renommierten Küchenchefs gelernt und selbst angesehene Restaurants führen dürfen.

Jörg Hoffmann

Diese Fülle von ganz unterschiedlichen Erfahrungen gebe ich heute weiter. Ich berate Gastronomen und Restaurantgründer beim Aufbau ihrer Betriebe, schule das Personal und gebe praktische Starthilfe für Quereinsteiger und sogar erfahre Gastronomen in den Bereichen Küche, Service, Einkauf, Planung, Konzept oder laufende Betriebsführung.

Beratung und Starthilfe für Gründer und Quereinsteiger

Schulung in gastronomischen Teil-Disziplinen wie Küche, Einkauf, Warenkunde, Service

Training in kulinarischen Disziplinen wie spezifische Landesküchen, Grillen, Gourmetschulung etc.

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